料理レベル２２の『ポテサラベーコン巻き』を作ってみた～中はホクホク外カリっとの巻～

ふと思います。

「ポテサラが食べたい！」

今まではコンビニのポテサラを買ってきていましたが、料理を始めた今ではポテサラが作れちゃいます。

なんて経済的！

そして自分で作るといろいろとアレンジできますよね。

ということで今回はポテサラのアレンジ料理にチャレンジしました！

ポテサラを何かに包みたい

ポテサラはじゃがいもです。

じゃがいものホクホクを何かに包んで食感を楽しみたいと思いました。

できれば中はホクホク、外はカリカリ。

カリカリで真っ先に頭に浮かんだのはベーコンです。

そして冷蔵庫にはベーコンがちゃんとありました！

料理をするようになって冷蔵庫の中に食材が常にあるようになりました！

冷蔵庫の中にあるもので料理が作れるようになり料理レベルが上がっていることを実感します。

ポテサラには「天かす」「枝豆」「生クリーム」を入れました。

「天かす」ホクホク感が増すように。

「枝豆」歯ごたえのある食感として。

「生クリーム」滑らかさを出すため。

ベーコンは表面がカリっとなる程度に焼き上げました。

ポテサラ自体に味がついているため特にソースはかけませんでした。

ミツバを添えて完成です。

ミツバが何か武器を持っているように見えます。

そしてベーコンを体に巻き付けている様子が、このモンスターにソックリです！

「おおきづち」

料理レベル２２「ポテサラベーコン巻き」

冷蔵庫にある残り物でアレンジ料理を作れるようになりました。

料理レベルは１つ上がりレベル２２となりました。

難易度★★☆☆☆

難易度は経験したことのある工程のため星2つとしました。

【結果】総合点91点
味覚：★★★★☆
視覚：★★★☆☆
労力：★★★☆☆

味覚ですが、ポテトサラダの進化系の料理として、ポテサラの滑らかさをさらに増して口の中に入れてくれる食感になりました。味もベーコンの油がポテサラに染み込み、滑らかさの中にもコクがある味となりました。星4つとし91点という高得点につながりました。

視覚はミツバの盛り付けにセンスが感じられず星3つとしました。盛り付けは奥が深いですね。

労力は星3つとしました。ポテサラの工程にプラスしていかなければいけませんので、少し時間はかかってしまいました。

今回はポテサラのアレンジ料理にチャレンジし、ベーコンの油と相性が良いことが分かりました。

料理ってアレンジすると、普段の味以外の新たな味に出会える瞬間がたまりませんよね。ポテサラベーコン巻きはハマりそうです。